Zdravje

Maca v prahu

Še ena izmed vrst superhrane, nad katero boste nedvomno navdušeni. Maca je odporna rastlina, pravzaprav gomolj, ki raste na več kot 4000 m nadmorske višine.  Ni čudno, da so jo krstili za čudežno rastlino, saj je nenehno izpostavljena skrajnim vremenskim razmeram, od visokih temperatur, neznosnega vetra ter UV – žarkom. Mogoče pa ravno zaradi tega uspeva zgolj kot enoletnica!

Pri nas uživamo njeno korenino, kar pomeni, da je ta maca v prahu, ki jo imate doma, v bistvu koreninski del te super rastline. Ker uspeva na vulkanski zemlji, je bogata z minerali, najbolj znana pa je po tem, da poživlja. Nadzemni deli mace se v andski kuhinj uporabijo kot zelenjavna priloga, pri nas pa za enkrat še niso dostopni.

O maci kroži veliko legend, med katerimi je najbolj znana ta, da je za neverjetno moč in vzdržljivost inkovskih bojevnikov zaslužno prav uživanje te čudežne koreninice. Gotovo je nekaj na tem, predstavljajte si, kako mora biti rastlina vzdržljiva, da uspeva na tako visoki nadmorski višini in je najhujše vremenske razmere v bistvu sploh ne prizadenejo. Pri nas smo jo spoznali komaj pred nekaj leti, v Andih pa jo gojijo in uživajo že več 1000 let. Continue reading “Maca v prahu”

Zdravje

Plodovi goji jagode

Goji jagode so drobni plodovi rdeče barve, ki imajo precej drugačno obliko kot naše, domače jagode, poleg tega pa so tudi drugačnega okusa. Te jagode oziroma volčje jagode, kot jim tudi rečemo, pa so postale pri nas priljubljene skoraj tako kot naše domače jagode – a ne toliko zaradi njihovega okusa, kot zaradi pozitivnih lastnosti na telo, ki jih v tradicionalni kitajski medicini poznajo že od nekdaj.

Sicer gre za rastlino, ki raste v obliki visokega grma z drobnimi vijoličnimi cvetovi, na katerem se razvijejo drobni rdeči plodovi, ki jih posušijo, da se ohranijo njihove hranilne snovi. Najbolj uspešno uspevajo na visoki nadmorski višini, zato se tradicionalno gojijo v Tibetu, kjer tamkajšnjim prebivalcem pomenijo pomemben vir hranil.

Volčje jagode oziroma Lycium Barbarum, kot je njihovo latinsko ime, so namreč dobro znane po svoji veliki vsebnosti antioksidantov, ki se skrivajo v teh drobnih rdečih plodovij. Poleg tega pa vsebujejo tudi nekatere druge snovi, ki imajo pozitivni učinek na naše telo: Continue reading “Plodovi goji jagode”